Novel foods: η πρόσκληση της EFSA που αφορά τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων

Η EFSA δέχεται έως τις 18 Νοεμβρίου αιτήματα ΜμΕ για εμπιστευτική συμβουλευτική σχετικά με τις απαιτήσεις αδειοδότησης νέων τροφίμων στην ΕΕ.

Breaking news:

Online κριτικές καταλυμάτων: 7 έλεγχοι για αξιοπιστία, DSA και διαχείριση παραπόνων

Οι online κριτικές επηρεάζουν άμεσα τις κρατήσεις. Επτά πρακτικοί έλεγχοι για αυθεντικότητα, διαφάνεια, απαντήσεις και σωστή τεκμηρίωση.

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.

HORECA τον Αύγουστο: μικρή κάμψη στην ΕΕ, ισχυρότερη συνολική εικόνα για την Ελλάδα

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat δείχνουν ήπια μηνιαία υποχώρηση σε καταλύματα και εστίαση στην ΕΕ, ενώ η συνολική παραγωγή υπηρεσιών στην Ελλάδα κινήθηκε αισθητά υψηλότερα σε ετήσια βάση.

Διεθνείς Τάσεις

HORECA τον Αύγουστο: μικρή κάμψη στην ΕΕ, ισχυρότερη συνολική εικόνα για την Ελλάδα

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat δείχνουν ήπια μηνιαία υποχώρηση σε καταλύματα και εστίαση στην ΕΕ, ενώ η συνολική παραγωγή υπηρεσιών στην Ελλάδα κινήθηκε αισθητά υψηλότερα σε ετήσια βάση.

Τουριστική κινητικότητα: 7 πρακτικές για ξενοδοχεία και εστίαση από τρεις ευρωπαϊκές πόλεις

Τι μπορούν να εφαρμόσουν ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης από τα παραδείγματα Σεβίλλης, Πόρτο και Κοπεγχάγης για πιο ομαλές, βιώσιμες μετακινήσεις επισκεπτών.

Ισπανία: δύο ειδοποιήσεις για ψυχόμενα τρόφιμα και 9 έλεγχοι για την επαγγελματική κουζίνα

Οι ισπανικές αρχές ανακοίνωσαν ξεχωριστές ειδοποιήσεις για Salmonella σε κεφίρ κατσίκας και Listeria σε μαγειρεμένο ζαμπόν. Το πρακτικό μάθημα για προμήθειες, παραλαβές και ιχνηλασιμότητα.

Σαλμονέλα και μικρές ντομάτες: 8 έλεγχοι για κάθε επαγγελματική κουζίνα

Η ευρωπαϊκή επιτήρηση κρατά ανοικτή την έρευνα για επαναλαμβανόμενα κρούσματα Salmonella Strathcona. Οι πρακτικοί έλεγχοι που χρειάζονται παραλαβή, ιχνηλασιμότητα και κουζίνα.

Η οικονομία της φιλοξενίας στην ΕΕ: 1,96 εκατ. επιχειρήσεις και 10,9 εκατ. εργαζόμενοι

Η Eurostat καταγράφει την κλίμακα του ευρωπαϊκού κλάδου καταλυμάτων και εστίασης και τους δείκτες που αξίζει να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις.

Αγορά και Επιχειρηματικότητα

Novel foods: η πρόσκληση της EFSA που αφορά τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων

Η EFSA δέχεται έως τις 18 Νοεμβρίου αιτήματα ΜμΕ για εμπιστευτική συμβουλευτική σχετικά με τις απαιτήσεις αδειοδότησης νέων τροφίμων στην ΕΕ.

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.

HORECA τον Αύγουστο: μικρή κάμψη στην ΕΕ, ισχυρότερη συνολική εικόνα για την Ελλάδα

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat δείχνουν ήπια μηνιαία υποχώρηση σε καταλύματα και εστίαση στην ΕΕ, ενώ η συνολική παραγωγή υπηρεσιών στην Ελλάδα κινήθηκε αισθητά υψηλότερα σε ετήσια βάση.

Τουριστική κινητικότητα: 7 πρακτικές για ξενοδοχεία και εστίαση από τρεις ευρωπαϊκές πόλεις

Τι μπορούν να εφαρμόσουν ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης από τα παραδείγματα Σεβίλλης, Πόρτο και Κοπεγχάγης για πιο ομαλές, βιώσιμες μετακινήσεις επισκεπτών.

Αγροδιατροφική απάτη: 8 έλεγχοι προμηθευτών πριν μπουν τα προϊόντα στην κουζίνα

Οι μηνιαίες αναφορές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής καταγράφουν διασυνοριακές υποψίες, όχι επιβεβαιωμένες απάτες. Για την εστίαση, το πρακτικό ζητούμενο είναι η ιχνηλασιμότητα και η τεκμηριωμένη παραλαβή.

Η οικονομία της φιλοξενίας στην ΕΕ: 1,96 εκατ. επιχειρήσεις και 10,9 εκατ. εργαζόμενοι

Η Eurostat καταγράφει την κλίμακα του ευρωπαϊκού κλάδου καταλυμάτων και εστίασης και τους δείκτες που αξίζει να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις.

Novel foods: η πρόσκληση της EFSA που αφορά τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων

Η EFSA δέχεται έως τις 18 Νοεμβρίου αιτήματα ΜμΕ για εμπιστευτική συμβουλευτική σχετικά με τις απαιτήσεις αδειοδότησης νέων τροφίμων στην ΕΕ.

Online κριτικές καταλυμάτων: 7 έλεγχοι για αξιοπιστία, DSA και διαχείριση παραπόνων

Οι online κριτικές επηρεάζουν άμεσα τις κρατήσεις. Επτά πρακτικοί έλεγχοι για αυθεντικότητα, διαφάνεια, απαντήσεις και σωστή τεκμηρίωση.

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.
spot_imgspot_img

Τουρισμός

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.

Τουριστική κινητικότητα: 7 πρακτικές για ξενοδοχεία και εστίαση από τρεις ευρωπαϊκές πόλεις

Τι μπορούν να εφαρμόσουν ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης από τα παραδείγματα Σεβίλλης, Πόρτο και Κοπεγχάγης για πιο ομαλές, βιώσιμες μετακινήσεις επισκεπτών.

FNB / Εστίαση & Bars

HORECA τον Αύγουστο: μικρή κάμψη στην ΕΕ, ισχυρότερη συνολική εικόνα για την Ελλάδα

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat δείχνουν ήπια μηνιαία υποχώρηση σε καταλύματα και εστίαση στην ΕΕ, ενώ η συνολική παραγωγή υπηρεσιών στην Ελλάδα κινήθηκε αισθητά υψηλότερα σε ετήσια βάση.

Food waste 2030: τι ζητά η νέα ευρωπαϊκή πρόσκληση από εστίαση και φιλοξενία

Η νέα ευρωπαϊκή πρόσκληση για την πρόληψη τροφικών αποβλήτων και επτά πρακτικοί έλεγχοι για επιχειρήσεις HORECA.

Ισπανία: δύο ειδοποιήσεις για ψυχόμενα τρόφιμα και 9 έλεγχοι για την επαγγελματική κουζίνα

Οι ισπανικές αρχές ανακοίνωσαν ξεχωριστές ειδοποιήσεις για Salmonella σε κεφίρ κατσίκας και Listeria σε μαγειρεμένο ζαμπόν. Το πρακτικό μάθημα για προμήθειες, παραλαβές και ιχνηλασιμότητα.

Σαλμονέλα και μικρές ντομάτες: 8 έλεγχοι για κάθε επαγγελματική κουζίνα

Η ευρωπαϊκή επιτήρηση κρατά ανοικτή την έρευνα για επαναλαμβανόμενα κρούσματα Salmonella Strathcona. Οι πρακτικοί έλεγχοι που χρειάζονται παραλαβή, ιχνηλασιμότητα και κουζίνα.

Food waste 2030: τι ζητά η νέα ευρωπαϊκή πρόσκληση από εστίαση και φιλοξενία

Η νέα ευρωπαϊκή πρόσκληση για την πρόληψη τροφικών αποβλήτων και επτά πρακτικοί έλεγχοι για επιχειρήσεις HORECA.

TAG GREECE: κοινή ταυτότητα για γαστρονομία, αγροτουρισμό και φιλοξενία

Η νέα πρωτοβουλία TAG GREECE συνδέει παραγωγή, γαστρονομία και φιλοξενία, με στόχο περισσότερες ταξιδιωτικές εμπειρίες και δραστηριότητα πέρα από την αιχμή.

Συσκευασίες στην εστίαση: 7 μετρήσεις που πρέπει να μπουν στο μηνιαίο dashboard

Τα νέα στοιχεία της Eurostat για τα απορρίμματα συσκευασίας δείχνουν γιατί οι επιχειρήσεις εστίασης χρειάζονται σταθερή μέτρηση ανά υλικό, προμηθευτή και κανάλι πώλησης.

Ξενοδοχεία & Επενδύσεις

Online κριτικές καταλυμάτων: 7 έλεγχοι για αξιοπιστία, DSA και διαχείριση παραπόνων

Οι online κριτικές επηρεάζουν άμεσα τις κρατήσεις. Επτά πρακτικοί έλεγχοι για αυθεντικότητα, διαφάνεια, απαντήσεις και σωστή τεκμηρίωση.

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.

Τουρισμός: πάνω από 1 στα 10 ευρώ προστιθέμενης αξίας στην ΕΕ συνδέεται με τον κλάδο

Νέος δείκτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής εκτιμά ότι ο συνολικός αντίκτυπος του τουρισμού φτάνει το 10,1% της προστιθέμενης αξίας στις χώρες που καλύπτει.

Νέα ευρωπαϊκή στρατηγική τουρισμού: 6 σημεία που αφορούν άμεσα τις επιχειρήσεις HORECA

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε νέα στρατηγική για πιο ανταγωνιστικό, βιώσιμο και ανθεκτικό τουρισμό. Τι σημαίνει πρακτικά για ξενοδοχεία, εστίαση και προορισμούς.

Το 31% των διανυκτερεύσεων της ΕΕ συγκεντρώνεται σε Ιούλιο–Αύγουστο: 7 κινήσεις για τα καταλύματα

Η Eurostat καταγράφει έντονη εποχικότητα στον ευρωπαϊκό τουρισμό: σχεδόν μία στις τρεις διανυκτερεύσεις του 2025 έγινε σε Ιούλιο και Αύγουστο, με την Ελλάδα ανάμεσα στις αγορές με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση.

΄Όλα τα νέα

Ρεύμα για επιχειρήσεις: τι δείχνει η νέα εικόνα της ΕΕ για το πρώτο εξάμηνο του 2026

Οι μέσες τιμές ηλεκτρικής ενέργειας για μη οικιακούς καταναλωτές στην ΕΕ υποχώρησαν, αλλά τα στοιχεία της Eurostat δεν μεταφράζονται αυτόματα σε χαμηλότερο λογαριασμό για κάθε επιχείρηση HORECA.

Μισθολογικά benchmarks στην ΕΕ: τι λένε —και τι δεν λένε— σε μια HORECA επιχείρηση

Τα στοιχεία της Eurostat είναι χρήσιμα για προσανατολισμό, όχι για αντιγραφή. Ένας πρακτικός τρόπος να τα διαβάζει μια επιχείρηση φιλοξενίας ή εστίασης.

Το 31% των διανυκτερεύσεων της ΕΕ συγκεντρώνεται σε Ιούλιο–Αύγουστο: 7 κινήσεις για τα καταλύματα

Η Eurostat καταγράφει έντονη εποχικότητα στον ευρωπαϊκό τουρισμό: σχεδόν μία στις τρεις διανυκτερεύσεις του 2025 έγινε σε Ιούλιο και Αύγουστο, με την Ελλάδα ανάμεσα στις αγορές με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση.

Βραχυχρόνιες μισθώσεις: +5,3% οι online διανυκτερεύσεις στην ΕΕ το β΄ τρίμηνο

Οι online διανυκτερεύσεις σε βραχυχρόνιες μισθώσεις αυξήθηκαν 5,3% στην ΕΕ το β΄ τρίμηνο του 2026. Τι δείχνουν τα στοιχεία της Eurostat για τη φιλοξενία.

Νέα στρατηγική τουρισμού της ΕΕ: 6 σημεία για ξενοδοχεία και εστίαση

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε νέα στρατηγική για έναν πιο ανταγωνιστικό, βιώσιμο και ανθεκτικό τουρισμό. Τι σημαίνει πρακτικά για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις φιλοξενίας.

Το 92% των ταξιδιών των κατοίκων της ΕΕ μένει εντός Ένωσης: το μήνυμα για τα καταλύματα

Τα στοιχεία της Eurostat για 1,20 δισ. ταξίδια δείχνουν ισχυρή ενδοευρωπαϊκή ζήτηση, αλλά και διαφορετική αξία δαπάνης μεταξύ εγχώριων και διεθνών ταξιδιών.

Subscribe

Popular articles

Novel foods: η πρόσκληση της EFSA που αφορά τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων

Η EFSA δέχεται έως τις 18 Νοεμβρίου αιτήματα ΜμΕ για εμπιστευτική συμβουλευτική σχετικά με τις απαιτήσεις αδειοδότησης νέων τροφίμων στην ΕΕ.

Online κριτικές καταλυμάτων: 7 έλεγχοι για αξιοπιστία, DSA και διαχείριση παραπόνων

Οι online κριτικές επηρεάζουν άμεσα τις κρατήσεις. Επτά πρακτικοί έλεγχοι για αυθεντικότητα, διαφάνεια, απαντήσεις και σωστή τεκμηρίωση.

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.

HORECA τον Αύγουστο: μικρή κάμψη στην ΕΕ, ισχυρότερη συνολική εικόνα για την Ελλάδα

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat δείχνουν ήπια μηνιαία υποχώρηση σε καταλύματα και εστίαση στην ΕΕ, ενώ η συνολική παραγωγή υπηρεσιών στην Ελλάδα κινήθηκε αισθητά υψηλότερα σε ετήσια βάση.