Εστίαση & Bars

ΕΛΣΤΑΤ: 6,6 εκατ. αφίξεις και 31,7 εκατ. διανυκτερεύσεις στα καταλύματα τον Ιούλιο

Οι αφίξεις στα τουριστικά καταλύματα έφτασαν τα 6,61 εκατ. τον Ιούλιο 2026 και οι διανυκτερεύσεις τα 31,70 εκατ., με ετήσια άνοδο 2,5% και 2,0% αντίστοιχα.

Revenue Masterclass 2026: δεδομένα, AI και direct bookings στο επίκεντρο

Το 6ο Revenue Masterclass της RevitUp.direct πραγματοποιείται στις 16 Οκτωβρίου στο Ηράκλειο, με θεματικές γύρω από revenue management, AI, διανομή και direct bookings.

Menu Engineering για εστιατόρια: πώς ο κατάλογός σου κερδίζει ή χάνει χρήματα κάθε μέρα

Το να δίνεις τον κατάλογό σου σε έναν γραφίστα δεν είναι menu engineering. Είναι απλά design. Και το design, όσο όμορφο κι αν είναι, δεν...

Εστίαση 2026: Η νέα πρόκληση των τιμών και η ανάγκη για επιχειρηματική ανασυγκρότηση

Οι πληθωριστικές πιέσεις που ταλανίζουν τον κλάδο της εστίασης παγκοσμίως δεν αποτελούν πλέον παροδικό φαινόμενο, αλλά μια νέα πραγματικότητα. Σύμφωνα με τα πρόσφατα δεδομένα...

AI στην Εστίαση: Η Ψηφιακή Επανάσταση που Μειώνει τα Έξοδα και Απογειώνει την Εμπειρία Πελάτη

AI στην Εστίαση: Το Μέλλον της Διαχείρισης Είναι Ήδη Εδώ Η βιομηχανία της εστίασης στην Ελλάδα περνά μια κρίσιμη καμπή. Με το 2026 να πλησιάζει,...

Εστίαση 2026: Η νέα εποχή των μεγάλων επενδύσεων και η πρόκληση της βιωσιμότητας

Η ελληνική αγορά της εστίασης βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος για εγχώρια και διεθνή επενδυτικά σχήματα. Παρά το γεγονός ότι το λειτουργικό κόστος –κυρίως...

ESG: Η νέα επιχειρηματική πυξίδα για τον κλάδο της εστίασης και των τροφίμων

Η βιωσιμότητα έχει πάψει να είναι ένας όρος-τάση για το marketing και έχει μετουσιωθεί στην ουσιαστική στρατηγική επιβίωσης των ελληνικών επιχειρήσεων τροφίμων και εστίασης....