Διεθνείς Τάσεις

Νέα στρατηγική της ΕΕ για τον τουρισμό: 7 κινήσεις που αφορούν άμεσα τα ξενοδοχεία

Η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό βάζει στο τραπέζι δεξιότητες, δεδομένα, διαχείριση ροών και ανθεκτικότητα. Τι χρειάζεται να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας.

3,1 δισ. διανυκτερεύσεις στην ΕΕ: τι σημαίνει η άνοδος για τα ξενοδοχεία

Οι ευρωπαϊκές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν 4,1% το 2025. Οι αγορές που κινούν τη ζήτηση και οι δείκτες που χρειάζεται να παρακολουθούν τα ξενοδοχεία.

Ισπανία: δύο ειδοποιήσεις για ψυχόμενα τρόφιμα και 9 έλεγχοι για την επαγγελματική κουζίνα

Οι ισπανικές αρχές ανακοίνωσαν ξεχωριστές ειδοποιήσεις για Salmonella σε κεφίρ κατσίκας και Listeria σε μαγειρεμένο ζαμπόν. Το πρακτικό μάθημα για προμήθειες, παραλαβές και ιχνηλασιμότητα.

Σαλμονέλα και μικρές ντομάτες: 8 έλεγχοι για κάθε επαγγελματική κουζίνα

Η ευρωπαϊκή επιτήρηση κρατά ανοικτή την έρευνα για επαναλαμβανόμενα κρούσματα Salmonella Strathcona. Οι πρακτικοί έλεγχοι που χρειάζονται παραλαβή, ιχνηλασιμότητα και κουζίνα.

Η οικονομία της φιλοξενίας στην ΕΕ: 1,96 εκατ. επιχειρήσεις και 10,9 εκατ. εργαζόμενοι

Η Eurostat καταγράφει την κλίμακα του ευρωπαϊκού κλάδου καταλυμάτων και εστίασης και τους δείκτες που αξίζει να παρακολουθούν οι επιχειρήσεις.

Βραχυχρόνιες μισθώσεις: +5,3% οι online διανυκτερεύσεις στην ΕΕ το β΄ τρίμηνο

Οι online διανυκτερεύσεις σε βραχυχρόνιες μισθώσεις αυξήθηκαν 5,3% στην ΕΕ το β΄ τρίμηνο του 2026. Τι δείχνουν τα στοιχεία της Eurostat για τη φιλοξενία.

Νέα στρατηγική τουρισμού της ΕΕ: 6 σημεία για ξενοδοχεία και εστίαση

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε νέα στρατηγική για έναν πιο ανταγωνιστικό, βιώσιμο και ανθεκτικό τουρισμό. Τι σημαίνει πρακτικά για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις φιλοξενίας.

Food waste 2030: τι ζητά η νέα ευρωπαϊκή πρόσκληση από εστίαση και φιλοξενία

Η νέα ευρωπαϊκή πρόσκληση για την πρόληψη τροφικών αποβλήτων και επτά πρακτικοί έλεγχοι για επιχειρήσεις HORECA.

Υγειονομικά έγγραφα πλοίων: 7 έλεγχοι για λιμένες, κρουαζιέρα και hospitality

Ο ΠΟΥ ζητά να συνυπάρχουν ψηφιακά και έντυπα υγειονομικά έγγραφα πλοίων. Τι σημαίνει αυτό για λιμένες, κρουαζιέρα, agents και hospitality.

Διανυκτερεύσεις έως τον Αύγουστο 2026: 7 έλεγχοι πριν αλλάξει το forecast

Η Eurostat ενημέρωσε τα μηνιαία στοιχεία διανυκτερεύσεων έως τον Αύγουστο 2026. Επτά έλεγχοι πριν ένα ξενοδοχείο αλλάξει τιμές, staffing ή forecast.

Ταξίδια προς την Ευρώπη: λιγότερα σχέδια, περισσότερες κρατήσεις

Η πρόθεση για ταξίδια μεγάλων αποστάσεων προς την Ευρώπη μειώνεται, αλλά οι ενδιαφερόμενοι έχουν προχωρήσει περισσότερο σε κρατήσεις. Τι σημαίνει για ξενοδοχεία και τουριστικές επιχειρήσεις.

Αεροπορικά εισιτήρια και πακέτα διακοπών: Η μεγάλη απόκλιση τιμών στην Ελλάδα

Τα αεροπορικά εισιτήρια στην Ελλάδα αυξήθηκαν 16,3% τον Αύγουστο σε ετήσια βάση, ενώ στην ΕΕ υποχώρησαν οριακά. Τι δείχνει η Eurostat για ξενοδοχεία και tour operators.

Βραχυχρόνιες μισθώσεις στην ΕΕ: 258,8 εκατ. διανυκτερεύσεις μέσω πλατφορμών

Οι κρατήσεις μέσω Airbnb, Booking και Expedia αυξήθηκαν κατά 5,3% στο δεύτερο τρίμηνο του 2026, με τις περιφέρειες διακοπών να διατηρούν υψηλή ζήτηση.

Οι ξένοι επισκέπτες οδηγούν την άνοδο των διανυκτερεύσεων στην ΕΕ

Οι διανυκτερεύσεις σε τουριστικά καταλύματα της ΕΕ αυξήθηκαν κατά 1,7% στο πρώτο εξάμηνο του 2026, με τη διεθνή ζήτηση να αναπτύσσεται ταχύτερα από την εγχώρια.