Οι επιχειρήσεις που αναπτύσσουν ένα νέο συστατικό ή τρόφιμο συχνά επενδύουν σε έρευνα, παραγωγή και εμπορική προετοιμασία πριν ξεκαθαρίσουν αν το προϊόν εμπίπτει στο ευρωπαϊκό πλαίσιο για τα novel foods και ποια δεδομένα θα χρειαστεί ο φάκελος αδειοδότησης.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει ανοίξει πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για μικρομεσαίες επιχειρήσεις που θέλουν συμβουλευτική μέσω τηλεδιάσκεψης σχετικά με τις απαιτήσεις αίτησης για νέο τρόφιμο στην αγορά της ΕΕ. Η προθεσμία που αναφέρει η EFSA είναι η 18η Νοεμβρίου 2026, ώρα 13:00.
Ποιες επιχειρήσεις αφορά
Η πρόσκληση απευθύνεται σε ΜμΕ που δραστηριοποιούνται στα novel foods. Μπορούν επίσης να υποβάλουν ενδιαφέρον τρίτοι, όπως σύμβουλοι ή κλαδικοί φορείς, για λογαριασμό μιας επιλέξιμης επιχείρησης. Εταιρείες που έχουν λάβει συμβουλή σε προηγούμενη διοργάνωση μπορούν να συμμετάσχουν ξανά, εφόσον το αίτημα αφορά διαφορετικό νέο τρόφιμο.
Για μια startup τροφίμων, ένα εργαστήριο έρευνας, έναν παραγωγό συστατικών ή μια επιχείρηση που σχεδιάζει να περάσει από πιλοτική παραγωγή στην αγορά, η έγκαιρη κανονιστική χαρτογράφηση μπορεί να αποτρέψει λάθος σειρά ενεργειών και μη αξιοποιήσιμες μελέτες.
Δύο στάδια με ιδιαίτερη αξία
Η EFSA επισημαίνει δύο χρονικά σημεία στα οποία η συμβουλευτική μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη:
- Στην αρχική ανάπτυξη, πριν ξεκινήσουν οι μελέτες που πρόκειται να στηρίξουν τον φάκελο.
- Στην τελική προετοιμασία, όταν τα περισσότερα στοιχεία της αίτησης είναι ήδη διαθέσιμα.
Στο πρώτο στάδιο, το ζητούμενο είναι να καταλάβει η επιχείρηση ποιο ρυθμιστικό μονοπάτι εξετάζει και ποια τεκμηρίωση μπορεί να χρειαστεί. Στο δεύτερο, η προτεραιότητα είναι η συνοχή, η πληρότητα και η σωστή οργάνωση του υλικού πριν από την επίσημη υποβολή.
Τι δεν είναι αυτή η συνάντηση
Η συμβουλή δεν αποτελεί έγκριση του προϊόντος, θετική γνωμοδότηση ή εγγύηση ότι ένας μελλοντικός φάκελος θα γίνει δεκτός. Δεν αντικαθιστά την επίσημη διαδικασία αξιολόγησης ούτε απαλλάσσει την επιχείρηση από τις υποχρεώσεις της ευρωπαϊκής νομοθεσίας.
Η διάκριση είναι κρίσιμη και για την εμπορική επικοινωνία. Μια εταιρεία δεν θα πρέπει να παρουσιάζει τη συμμετοχή σε συμβουλευτική συνάντηση ως «έγκριση από την EFSA» ή ως επιβεβαίωση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας.
Εμπιστευτικότητα και μελλοντική δημοσιότητα
Σύμφωνα με την EFSA, οι πληροφορίες που υποβάλλονται για την πρόσκληση και συζητούνται στις συναντήσεις αντιμετωπίζονται ως εμπιστευτικές. Περίληψη της συμβουλής δημοσιοποιείται μόνο εάν και όταν η σχετική αίτηση αδειοδότησης κριθεί έγκυρη, μαζί με τη μη εμπιστευτική εκδοχή του φακέλου.
Ένας πρακτικός έλεγχος πριν από την εκδήλωση ενδιαφέροντος
- Ορίστε με ακρίβεια το προϊόν, τη διαδικασία και την προβλεπόμενη χρήση.
- Συγκεντρώστε τα διαθέσιμα στοιχεία για σύνθεση, παραγωγή, σταθερότητα και ασφάλεια.
- Καταγράψτε τι έχει ήδη μελετηθεί και ποια κενά παραμένουν.
- Διατυπώστε συγκεκριμένες ερωτήσεις αντί για ένα γενικό αίτημα «είναι έτοιμο το προϊόν;».
- Ελέγξτε τους όρους, την επιλεξιμότητα και τα έγγραφα της πλήρους πρόσκλησης πριν από την υποβολή.
Για τον κλάδο HORECA, η πρόσκληση έχει έμμεση αλλά ουσιαστική σημασία: καινοτόμα συστατικά και τρόφιμα που φτάνουν στην εστίαση χρειάζονται καθαρή κανονιστική διαδρομή πριν ενταχθούν υπεύθυνα σε προϊόντα, μενού ή εμπορικές συνεργασίες.
Πηγή: EFSA — Call for expressions of interest in advice for Novel Food SMEs, έκδοση 2026.
Φωτογραφία: Trnava University / Unsplash. Η εικόνα χρησιμοποιείται με άδεια Unsplash.
